Фабрика-кухня - велике, механізоване підприємство громадського харчування, що набув поширення в 1920-1930е роки в СРСР. У перші ж післяреволюційні роки в СРСР почалася робота з корінної перебудови побуту.
Курс, взятий на індустріалізацію, зажадав якісної зміни системи споживання. Заклади харчування стало необхідною умовою цього процесу: назріла потреба в укрупнених і механізованих підприємствах, що можуть оперативно нагодувати великі маси людей. Крім того, в 1920-і роки відбувалося вивільнення жінки з «пут» домашнього господарства і залучення її у виробництво. Сімейні цінності, характерні для російського укладу життя, втратили всякий сенс. Була оголошена війна «примусам», «домашнім обідам» і «міщанським закопченим кухням». Їм протиставлялися просторі, світлі зали громадських їдальнях. У роки НЕПу велике значення приділялося також боротьбі за споживача - «державний сектор» робив небезуспішні спроби з відвернення мас робітників і службовців від «приватних забігайлівок». Варто відзначити, що ідеологами соціалізму визнавалася і особлива соціокультурна роль спільного споживання їжі: важливим пунктом у формуванні «людини нового типу» були масові колективні заходи. Усім цим завданням могла послужити фабрика-кухня, яку з революційним пафосом тих років називали «школою громадського харчування». Вдалий досвід роботи перших фабрик-кухонь викликав величезний інтерес до них. На протязі декількох років були побудовані будівлі в Філях, на Можайського шосе, на ткацьких і на Тульській вулицях в Москві. Як правило, фабрики-кухні будувалися в районах найбільшого скупчення промислових підприємств. Важливий внесок у розробку архітектурного типу фабрик-кухонь вніс Ленінград. Тільки за 1930 рік було відкрито чотири таких підприємства. Особливий інтерес представляє Виборзька фабрика-кухня, складається їх двох корпусів - виробничого та торгово-обідньої. Нарвская фабрика-кухня цікава тим, що займає цілий квартал і включає в себе універмаг.
У лінійному ряді торгової лінійки присутні тільки якісні, перевірені на практиці і зарекомендували себе торгові марки. Прямі поставки товару з Європи та Росії, власне виробництво продукції з нержавіючої харчової сталі на території України, кваліфіковані і пройшли сертифікацію від виробника співробітники - роблять компанію «Фабрика-Кухня» лідером в своєму сегменті як у ціновому, так і в професійному сегменті.